kinpira@3614

ハンガリーは欧州の台所だと筆者が勝手に思っているくらい、多様な食材と食文化を誇る国です。 そんなハンガリーの中で実は国宝認定された食材（？）があります。 それこそまさに今回紹介するマンガリッツァ豚(M ...

ハンガリーの国民食といえばパラチンタ、ラーンゴシュなど多数ありますが、ハンガリーの食文化を語る上で避けては通れない料理が「グヤーシュ(Gulyás)」です。 ハンガリー料理とはいえ何かと周辺国で食べる ...

最初に申し上げますと、見た目は確かにクレープに似ているかもしれませんが、クレープとは意地でも言わせたくない筆者です。 今回はそんなパラチンタ(Palacsinta)を紹介していきます。 この料理、これ ...

ハンガリーの国民的パンは以前に紹介したカカオーシュチガ以外にもたくさんあります。 今回は色々あるハンガリーの国民的パンの中からポガーチャ（Pogácsa)について紹介していきます。 この国民的パンには ...

筆者がハンガリーに行くと必ずある酒を飲むというルーティーンがあります。 それはハンガリーの国民的蒸留酒「パーリンカ」に酔いしれることです。 （時にパーリンカに飲まれることもありますがそれはさておき） ...

東京には東京駅、品川駅、上野駅、渋谷駅、新宿駅、浅草駅など、とにかくターミナル駅と呼ばれる駅が多いです。 実はブダペストにも同じことが言えます。 意外ではありますがブダペストも行き先や列車種別ごとにタ ...

ハンガリーの国民食といえば何を思い浮かべますでしょうか？ いきなりそんなことを聞かれても困る方が大半の中、グヤーシュやラーンゴシュあたりはピンとくる方も多いのではないでしょうか。 正直のところ筆者は名 ...

ドナウ川の真珠と言われてもてはやされるブダペストですが、一昔前まで空港からのアクセスに難ありなところでもありました。 2017年に直通バスが開設されてから飛躍的に便利になったわけですが、なにかとLCC ...

ハンガリーを20年以上に渡って訪れ続けた中で、ハンガリー西部ほどハンガリーの原風景を今にとどめている地域はないのではといつも思ってしまいます。 中でもとりわけバラトン湖周辺（とりわけ北岸側）は今でも伝 ...

ドナウ川の真珠と呼ばれるブダペストですが、たまには街の喧騒から抜け出してみたいとは思いませんか？ しかもドナウ川のほとりだったらなおのこと最高ですよね。 ブダペストから手軽に行けてかつドナウ川のほとり ...