ロコなハンガリー

ハンガリーのパン

: 発祥地はハンガリーじゃなくなってる？分厚い生地の中のクルミがクセになるポジョニキフリ！

2025/1/24 スロバキア, ハンガリーのパン, ハンガリー食文化, ブラチスラバロール, ポジョニキフリ

ハンガリーはパンの宝庫です。以前にカカオーシュチガやキュルテーシュ・カラーチ、ポガーチャなどを紹介しましたが、他にも個性的なパンはまだまだあります。今回紹介するのは入手の難易度がやや高いポジョニキ ...

ハンガリーの食文化・食卓

: ハンガリー料理になじめるかは主食次第？ハンガリーの主食事情を調べてみた！

2024/11/28 ハンガリーのパン, ハンガリーの主食, ハンガリーの麺類, ハンガリー食文化

旅先で「日本人の味覚には合わないかな」なんて話、よく聞くことがあるのではないでしょうか。味が濃い、甘い、薄いなど様々な要因がありますが、筆者個人としては現地の食になじめるかどうかは案外主食にかかって ...

ハンガリーの食文化・食卓

: ハンガリーの国民的パン「ポガーチャ」はオスマン帝国由来のパン？意外な歴史と一緒に紹介！

2024/10/1 ハンガリーのパン, ハンガリーの国民食, ハンガリーの食文化, ハンガリーの魅力, ポガーチャ

ハンガリーの国民的パンは以前に紹介したカカオーシュチガ以外にもたくさんあります。今回は色々あるハンガリーの国民的パンの中からポガーチャ（Pogácsa)について紹介していきます。この国民的パンには ...

ハンガリーの食文化・食卓

: ハンガリー人なら誰もが知っている！ハンガリーの超国民的なパン「カカオーシュチガ」！

2024/9/14 カカオーシュチガ, ハンガリーのパン, ハンガリーの国民食, ハンガリーの食べ物, ハンガリー食文化

ハンガリーの国民食といえば何を思い浮かべますでしょうか？いきなりそんなことを聞かれても困る方が大半の中、グヤーシュやラーンゴシュあたりはピンとくる方も多いのではないでしょうか。正直のところ筆者は名 ...

ハンガリーの食文化・食卓

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