ロコなハンガリー

ハンガリーの食文化・食卓

: ハンガリーの食といえば「グヤーシュ」！周辺国どころか大陸の向こうにも伝わっていた国民食を紹介！

2024/9/19 ハンガリーの魅力, ハンガリー料理, ハンガリー食文化

ハンガリーの国民食といえばパラチンタ、ラーンゴシュなど多数ありますが、ハンガリーの食文化を語る上で避けては通れない料理が「グヤーシュ(Gulyás)」です。ハンガリー料理とはいえ何かと周辺国で食べる ...

ハンガリーの食文化・食卓

: クレープとは言わせない！変幻自在なハンガリーの国民的料理パラチンタ（Palacsinta)を紹介！

2024/9/20 パラチンタ, ハンガリーの国民食, ハンガリーの魅力, ハンガリー観光, ハンガリー食文化, ブダペスト観光

最初に申し上げますと、見た目は確かにクレープに似ているかもしれませんが、クレープとは意地でも言わせたくない筆者です。今回はそんなパラチンタ(Palacsinta)を紹介していきます。この料理、これ ...

ハンガリーの食文化・食卓

: ハンガリーの国民的パン「ポガーチャ」はオスマン帝国由来のパン？意外な歴史と一緒に紹介！

2024/10/1 ハンガリーのパン, ハンガリーの国民食, ハンガリーの食文化, ハンガリーの魅力, ポガーチャ

ハンガリーの国民的パンは以前に紹介したカカオーシュチガ以外にもたくさんあります。今回は色々あるハンガリーの国民的パンの中からポガーチャ（Pogácsa)について紹介していきます。この国民的パンには ...

ハンガリーの食文化・食卓

: 香り高いが度数はウォッカ並み？ハンガリーの国民的蒸留酒パーリンカ(Pálinka)を紹介！

2024/10/1 パーリンカ, ハンガリーの酒, ハンガリー観光, ハンガリー食文化

筆者がハンガリーに行くと必ずある酒を飲むというルーティーンがあります。それはハンガリーの国民的蒸留酒「パーリンカ」に酔いしれることです。（時にパーリンカに飲まれることもありますがそれはさておき） ...

ハンガリーの食文化・食卓

: ハンガリー人なら誰もが知っている！ハンガリーの超国民的なパン「カカオーシュチガ」！

2024/9/14 カカオーシュチガ, ハンガリーのパン, ハンガリーの国民食, ハンガリーの食べ物, ハンガリー食文化

ハンガリーの国民食といえば何を思い浮かべますでしょうか？いきなりそんなことを聞かれても困る方が大半の中、グヤーシュやラーンゴシュあたりはピンとくる方も多いのではないでしょうか。正直のところ筆者は名 ...

ハンガリーの食文化・食卓

: 武者じゃなくてブシャ！ハンガリー人が大好きなその魚は実は日本にもいる！？

2024/6/29 ハクレン, ハンガリーの魅力, ハンガリーの魚食, ハンガリー歴20年以上, ハンガリー食文化, ブシャ

以前にハンガリーの食ということでハンガリー国民の小腹には欠かせないラーンゴシュを紹介しましたが、今回はハンガリー人の食卓に案外あがることが多い淡水魚について紹介していこうと思います。今回はハンガリー ...

ハンガリーの食文化・食卓

: 食べたら満足度120％！ハンガリーの国民食ラーンゴシュ(Lángos)を紹介！

2024/9/15 ハンガリーの国民食, ハンガリーの食, ハンガリー食文化, ラーンゴシュ

以前にケチュケメートの記事で、市場に行くたびに隣接するラーンゴシュスタンドでラーンゴシュをおやつにしていたとか筆者がほざいていましたが、読者の皆様からすれば「そもそもラーンゴシュってなんぞや」となって ...

ハンガリーの食文化・食卓

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