kinpira@3614

ハンガリーに滞在するたびにいつも不思議に思う主食がありました。 食感はもっちりしていてどこかニョッキを連想させるようなものがあったのですが、形が違うので少なくともニョッキではありません。 恥ずかしなが ...

ハンガリーに限らず、海外旅行に行くときに必ず共通して1つの悩みが発生するのではないでしょうか。 それは現地滞在中のインターネットをどうするかということです。 せっかく現地で使える便利なアプリをダウンロ ...

特にブダペスト市内を歩いているとどこからとなく甘い香ばしい匂いが漂ってくることがあります。 それも1か所ではなく、至るところでそんな匂いが漂い、筆者の心に眠るフードファイターを呼び覚ますようです。 冗 ...

以前にハンガリーの朝ごはんにカカオーシュチガを勧めましたが、他にも素敵な朝ごはんのお供は色々あります。 今回紹介するのはカカオーシュチガと同じくハンガリーの朝ごはんに欠かせない（？）コルバースを紹介し ...

海外旅行に行った時にどうもバスに乗りづらかったなんて経験はありませんか？ 市内バスならまだしも、国内の中長距離ともなるとどうにも乗車券の買い方から乗り方までよく分からなかったりすることもあるでしょう。 ...

セィグリゲットと言い、ターティカと言い、バラトン湖周辺には城跡がたくさんあってお城巡りが好きな人には堪らない場所となっています。 当ブログはいよいよバラトン専門と言われてしまいそうな気がしているのです ...

筆者は航空券を買う時にいつもスカイスキャナーを参考にしていますが、時にブダペスト発着よりも隣国オーストリアのウィーン発着の方が安くなることがあります。 ウィーンとブダペストはレールジェットという特急列 ...

ハンガリーは欧州の台所だと筆者が勝手に思っているくらい、多様な食材と食文化を誇る国です。 そんなハンガリーの中で実は国宝認定された食材（？）があります。 それこそまさに今回紹介するマンガリッツァ豚(M ...

ハンガリーの国民食といえばパラチンタ、ラーンゴシュなど多数ありますが、ハンガリーの食文化を語る上で避けては通れない料理が「グヤーシュ(Gulyás)」です。 ハンガリー料理とはいえ何かと周辺国で食べる ...

最初に申し上げますと、見た目は確かにクレープに似ているかもしれませんが、クレープとは意地でも言わせたくない筆者です。 今回はそんなパラチンタ(Palacsinta)を紹介していきます。 この料理、これ ...